Signes d’oeufs

Exemple – démo

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Livre : Signes d’oeufs

La gestion de la qualité des œufs nécessite de garder un œil sur les détails.

Signes d’oeufs suit le parcours de l’œuf à travers tous les maillons de la chaîne, de l’aviculteur à l’emballeur, au transformateur et au consommateur. Il décrit la genèse de la composition unique de l’œuf. L’optimisation de la qualité des œufs est l’un des points les plus importants de toute la chaîne avicole.

Il est certain que vous pouvez influencer la qualité d’un œuf avant que la poule ne le ponde, mais il est également important de prendre des mesures pour maintenir la quantité d’œufs après la ponte. Les éleveurs de poules qui réussissent savent comment contrôler la qualité des œufs et prendre des décisions en fonction de leur production et de leur troupeau.

Cela implique d’avoir l’œil pour les détails. Signes d’oeufs vous montre comment développer et entraîner cet ‘œil’. Posez-vous régulièrement les questions suivantes :

• Qu’est-ce que je vois ?
• Qu’est-ce que cela signifie ?
• Qu’est-ce que je devrais faire ?

Cela vous aidera à avoir une meilleure vision du processus. En outre, Signes d’oeufs fournit des réponses à des questions comme celles-ci :

• Comment produit-on des œufs de qualité optimale ?
• Quel type de poule les pond ?
• Comment prévenez-vous les anomalies ?
• Comment apportez-vous une valeur ajoutée ?

Même la position d’une fissure, par exemple, peut vous en apprendre beaucoup sur sa cause.

Le livre : Signes d’oeufs illustre, à l’aide de 650 photos et images, les bases de la réflexion sur la qualité et décrit comment vous pouvez agir en conséquence. Ce livre utilise des cas réels, directement issus de la pratique, ce qui se traduit par des professionnels de la volaille satisfaits et des consommateurs heureux.

Livre : Signes d’oeufs – Informations techniques

ISBN : 9789087402723

Format : Couverture rigide ou en ligne

Dimensions : 20,5 x 26,5 cm

Pages : 164

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