Eisignalen
Een praktische gids voor een optimale eikwaliteit
Auteur: Piet Simons
Pagina’s: 164
| Paperback boek | € 55,90 | |
| Online boek | € 43,90 |
Voorbeeld – demo
Boek: Eisignalen
Het beheren van de eierkwaliteit vereist oog voor detail.
Eisignalen volgt de weg van het ei door alle schakels van de keten, van pluimveehouder tot verpakker, verwerker en consument. Het beschrijft de totstandkoming van de unieke samenstelling van het ei. Het optimaliseren van de eierkwaliteit is een van de belangrijkste punten in de hele pluimveeketen.
Natuurlijk kunt u de kwaliteit van een ei beïnvloeden voordat de kip het legt, maar het is ook belangrijk maatregelen te nemen om de hoeveelheid eieren na het leggen op peil te houden. Succesvolle kippenboeren weten hoe ze de eierkwaliteit moeten controleren en nemen beslissingen op basis van hun productie en koppel.
Daarbij hoort ook oog voor detail. Eisignalen laat zien hoe u dit “oog” kunt ontwikkelen en trainen. Stel uzelf regelmatig de volgende vragen:
- Wat zie ik?
- Wat betekent het?
- Wat moet ik doen?
Zo krijgt u een beter inzicht in het proces.
Daarnaast geeft Eisignalen antwoorden op vragen als deze:
- Hoe worden eieren van optimale kwaliteit geproduceerd?
- Wat voor soort kip legt ze?
- Hoe voorkomt u afwijkingen?
- Hoe voegt u waarde toe?
Zelfs de positie van een barst, bijvoorbeeld, kan u veel vertellen over de oorzaak.
Het boek Eisignalen gebruikt 650 foto’s en afbeeldingen om de basisprincipes van kwaliteitsdenken te illustreren en beschrijft hoe u daarnaar kunt handelen. Dit boek gebruikt echte gevallen die rechtstreeks uit de praktijk komen, wat resulteert in tevreden pluimvee professionals en tevreden consumenten.
Boek: Eisignalen – Technische informatie
ISBN: 9789087402723
Formaat: hardcover of online
Afmetingen: 20,5 x 26,5 cm
Pagina’s: 164
