Señales del Huevo

Ejemplo – demostración

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Libro: Señales del Huevo

La gestión de la calidad de los huevos requiere un ojo para los detalles.

Señales del Huevo sigue el camino del huevo a través de todos los eslabones de la cadena, desde el avicultor hasta el envasador, el procesador y el consumidor. Describe la creación de la composición única del huevo. Optimizar la calidad del huevo es uno de los puntos más importantes de toda la cadena avícola.

Ciertamente se puede influir en la calidad del huevo antes de que la gallina lo ponga, pero también es importante tomar medidas para mantener la cantidad de huevos después de la puesta. Los criadores de pollos de éxito saben cómo controlar la calidad de los huevos y tomar decisiones en función de su producción y de la manada.

Esto incluye un ojo para los detalles. Señales del Huevo le muestra cómo desarrollar y entrenar este “ojo”. Hágase regularmente las siguientes preguntas:

• ¿Qué veo?
• ¿Qué significa?
• ¿Qué debería hacer?

Esto le ayudará a conocer mejor el proceso. Además, Señales del Huevo ofrece respuestas a preguntas como éstas:

• ¿Cómo se producen los huevos de calidad óptima?
• ¿Qué tipo de gallina los pone?
• ¿Cómo se evitan las anomalías?
• ¿Cómo añade valor?

Incluso la posición de una grieta, por ejemplo, puede decirle mucho sobre la causa.

El libro Señales del Huevo utiliza 650 fotos e imágenes para ilustrar los fundamentos del pensamiento de calidad y describe cómo puede actuar en consecuencia. Este libro utiliza casos reales tomados directamente del campo, lo que da como resultado profesionales avícolas satisfechos y consumidores felices.

Libro: Señales del Huevo – Información técnica

ISBN: 9789087402723

Formato: Tapa dura o en línea

Dimensiones: 20,5 x 26,5 cm

Páginas: 164

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